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"Il vino che rallegra il cuore dell’uomo,
l’olio che gli fa risplendere il volto."
- Il libro dei Salmi – Antico Testamento -
L' Azienda
Amore per l'alta qualità dal 1904
La nostra è la storia di una famiglia, che da più di un secolo tramanda di generazione in generazione l'amore per prodotti di qualità superiore, conservando i segreti della tradizione.
Il legame indissolubile con il territorio di appartenenza funge da concetto chiave
per la creazione di prodotti sani, buoni e genuini.
L'attività sorge nei vasti terreni adiacenti allo storico palazzo di origine romana della famiglia Giovannuzzi, che da sempre segue personalmente ogni fase della produzione di tutti i prodotti agricoli.
La residenza di famiglia, attraversa una storia lunga secoli; le ricerche sono arrivate infatti fino
al lontano 1300 per quanto riguarda la Torre, nonché la parte più antica e la cui magnificenza
è stata di ispirazione per il nome di questa bellissima storia.
L'azienda agricola è situata in Umbria, ad Agello, un piccolo Paese di probabile origine etrusca,
dove le verdi colline adornate di vigneti e ulivi secolari incontrano i fertili Colli del Lago Trasimeno.
La magnifica e fertile Umbria ci ha regalato, per sua natura, la fortuna di appartenere alla pregiata zona dei Colli del Trasimeno.
Questo è il contesto che ha permesso il conferimento della garanzia D.O.P ai nostri ulivi.
La superficie totale si estende per più di 230 ettari, di cui 35 sono dedicati all'oliveto, 20 al vigneto
e il resto a diverse colture a campo aperto.
I NOSTRI PRODOTTI
Nei cospicui terreni dell'Azienda si snodano una pluralità di coltivazioni, che con cura, professionalità e rispetto
vengono ogni anno portati sulle nostre tavole.
Ettari di vigneto, olivi e colture a campo aperto, adornano le colline costruendo un paesaggio armonioso e genuino.
La vigna viene utilizzata per la produzione di vini locali caratteristici e del nostro territorio, il Sangiovese, il Cabernet, il Merlot, il Grechetto e il Grenanche.
All'inizio della sua vita l'azienda era produttrice su larga scala di tabacco, una passione nata dai viaggi intercontinentali
che i nostri fondatori svolgevano per trarre nuove ispirazioni e creare una variegata identità all'Azienda.
Nel corso degli anni, adattandosi ai tempi e alle esigenze in auge, si iniziano a produrre una vastità di cereali e legumi.
Questi vengono usati mangimi per la grande distribuzione e come prodotti alimentari.
Tra queste abbiamo grano tenero, grano duro, orzo, piselli, colza, girasole talvolta venduti anche al dettaglio,
a seconda delle richieste.
Tra le varie coltivazioni la punta di diamante è l'Olio extravergine di Oliva Colli del Trasimeno, frutto di olivi ultra-secolari e altri giovani, appartenenti a diverse cultivar tipiche della zona del Trasimeno: Dolce Agogia, Leccino, Frantoio e Moraiolo.
Le produzione viene effettuata con un connubio di tecniche tradizionali che si mescolano all'innovazione guidata
dai nostri giovani imprenditori, e si coniuga con il rispetto per la ricca flora e la fauna locale, per l'ambiente e per i bisogni dei consumatori.
La nostra vision
Siamo la Società Liquida, come ci definisce il grande Bauman. impegnati in un'insaziabile corsa ai consumi standardizzati e dominata dalla globalizzazione.
In questo scenario La Torre dell'Oliveto si fa portatrice dei valori che incarna e da cui per natura è sorta: produzione artigianale, responsabilità sociale, lavorazione e di tutti i prodotti in loco e rispetto per ogni fase del processo produttivo.
E' da questa lunga tradizione di attenzioni ad ogni singolo step che ha dato vita ad una storia di amore verso l'alta qualità.
Far riscoprire i valori della terra, del lavoro contadino e le eccellenze umbre è il nostro modo di essere un'impresa agricola.
I NOSTRI PRODOTTI
PRODUCIAMO
CON
UN'ECONOMIA
CIRCOLARE"
"RISPETTARE" E' IL MODO MIGLIORE DI COLTIVARE
